SCIALATELLI CON VONGOLE VERACI
Sciogliere in padella in dell'olio 4-5 filetti d'alice e soffriggere dell"aglio e dei gambi di prezzemolo facendo attenzione che l'aglio non bruci.Aggiugete le vongole e mezzo bicchiete di vino bianco secco.Non appena i gusci delle vongole si aprono spegnete il fuoco e pulire i mollusci lasciandone una decina col guscio per la decorazione.Filtrare il sughetto rimasto in padella per privarlo dell'eventuale sabbia.Cuocere la pasta e un minuto prima del tempo di cottura scolare e aggiugere nel sughetto delle vongole. A fine cottura aggiungere le vongole pulite e del prezzemolo tritato.Impiattare e finire con del peperocino fresco e le vongole col guscio. 
Sciogliere in padella in dell'olio 4-5 filetti d'alice e soffriggere dell"aglio e dei gambi di prezzemolo facendo attenzione che l'aglio non bruci.
Aggiugete le vongole e mezzo bicchiete di vino bianco secco.
Non appena i gusci delle vongole si aprono spegnete il fuoco e pulire i mollusci lasciandone una decina col guscio per la decorazione.
Filtrare il sughetto rimasto in padella per privarlo dell'eventuale sabbia.
Cuocere la pasta e un minuto prima del tempo di cottura scolare e aggiugere nel sughetto delle vongole. A fine cottura aggiungere le vongole pulite e del prezzemolo tritato.
Impiattare e finire con del peperocino fresco e le vongole col guscio.
